Pickles Receta
La base de la comida comiteca, hay pickles dulces otros un poca mas salados, con chile, con verduritas y mas, la receta de hoy es de pickles dulcesitos esos que quedan muy bien en las tostadas, panes compuestos, chamorros y hasta en tacos dorados, son muy fáciles de preparar y quedan muy ricos. PICKLES Ingredientes - 350 gr zanahoria - 2 cda de aceite - 2 dientes de ajo medianos - 1 cebolla mediana - 3 chiles jalapeños - vinagre de manzana - agua - sal - azúcar - pimienta gorda entera - tomillo - raja de canela Instrucciones 1- rallar la zanahoria con la parte de aspas mas grandes del rallador, filetear la cebolla, picar finamente el ajo y hacer julianas o filetear los chiles sin venas. 2- En un recipiente de litro poner 500 ml de agua y 500 ml de vinagre, agregar azúcar al gusto, en esta parte es importante medir la cantidad de vinagre, sino te agrada mucho este sabor puedes agregar una cantidad menor, agrega cuanta azúcar quieras hasta que te agrade el sabor de t